Italya'nin Peynirleri

      Dunya sanat tarihine yon veren ve hala buyuk ozenle tarihini koruyan Italya bilindigi uzere dunya mutfagina da imza atmistir. Daha onceden ulkemizin peynirlerine goz atmistik, simdi de Italya'nin peynirlerine goz atmaya ne dersiniz? Italya 20 ayri bolgeden olusmaktadir ve birbirine yakin olmasina ragmen bir o kadar da farkliliklar gostermektedir, bu bolgeler kendi iclerinde. Iste bolgelere gore Italyan Peynirleri...

Abruzzo

Scamorza.

Alto Adige

Caprini di Braies, Gaider, Graukase ( gri peynir ), Malga di Sesto, Stelvio.

Basilicata

Caciocavallo, Cacioricotta Lucano, Casieddu di Moliterno, Pecorino di Filiano, Scamorza.

Calabria

Burrino, Caciocavallo, Pecorino Crotonese.





Campania

Burrino, Caciocavallo, Cacioricotta Lucano, Mascarpone di Battipaglia

Emilia Romagna

Crescenza, Formaggio di Fossa di Sogliano al Rubicone, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, Provolone Valpadana.

Friuli Venezia Guilia

Montasio, Salato Morbido Friulano.

Lazio

Amatriciano, Caciotta Genuina Romana, Caciottina di Bufala, Marzolino, Pecorino Romano,

Pecorino Toscano, Scacione.

Lombardia

Bagoss, Bel Paese, Bitto, Brazi, Casera Valtellina, Casolet dell'Adamello, Crescenza, Formai de Mut, Gorgonzola, Grana Padano, Mascarpone, Provolone, Provolone Valpadana, Quartirolo, Scimudin, Silter, Taleggio

Marche

Casciotta di Urbino, Formaggio di Fossa di Sogliano al Rubicone.

Molise

Scomorza

Piemonte

Bettelmatt della Valdossola, Bra, Bruss delle Langhe, Castelmagno, Escarun, Gorgonzola, Murazzano, Paglierina di Refreddo, Raschera, Robiola di Roccaverano, Toma piemontese, tomino di Melle, Tuma dla Paja.





Puglia

Burrata, Burrino, Caciocavallo, Cacioricotta Lucano, Canestrato Pugliese

Sardegna

Bonassai, Fiore Sardo, Pecorino Romano, Pecorino Sardo, Toscanello Sardo.

Sicilia

Burrino, Pecorino Siciliano, Piacintini di Enna, Provula di Floresta, Ragusano





Toscana

Caciotta Toscana, Pecorino Romano, Pecorino Toscano

Trentino

Asiago, Casolet dell'Adamello, Provolone Valpadana

Umbria

Pecorino Toscano

Valle d'Aostra

Elva – Casale de Elva, Fontina, Fromadzo

Veneto

Asiago, Caciotta, Crescenza, Formaio Embriago, Grana Padano, Monte Veronese, Piave, Pressato, Provolone Valpadana, Taleggio.